Le Pudding de la Reine

Publié le par simplyvana

   

A la demande générale d'un personne souhaitant découvrir les traditions culinaires, je vous prie d'acclamer ci-dessous la recette du Queen's Pudding.

Ingrédients : 7 oeufs dont vous aurez séparer les blancs des jaunes.  1L + 450ml de lait chaud (pas trop hein!), 1/2 miche de pain de la veille, sans croûte, en morceaux,. 4 CS de sucre, quelques gouttes de vanille, et votre confiture favorite.  Vous aurez également besoin d'un moule que vous pourrez glisser dans un bain marie au four

Mettre le pain a tremper dans le litre de lait.

Mélanger les jaunes d'oeufs à 2 CS de sucre. Quand le tout à blanchit, ajouter le reste de lait. et la vanille.

Mélanger les deux préparations puis verser dans le plat de cuisson.

Enfourner à température à 100°C (si votre four le permet) pour 35 min environ . !Le gateau ne doit pas colorer. Il peut également être fait à l'avance.

Avant de servir, préparer la meringue en mélangeant les blancs et le reste du sucre. 

Recouvrir le gateau de votre choix de confiture, puis tapisser de la meringue. Enfourner  sous le grill jusqu'à coloration de la meringue  (5min environ)

   

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Ici, ce dessert ce sert accompagné de crème. Bon appétit ^^

   

Publié dans Miam

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Tatanic 25/01/2012 15:29

Aïe aïe aïe. La Comédie de Serrières ne s'y attend pas mais je vais essayer de construire ce pudding. Bisous. Tatanic.

Tatanic 25/01/2012 15:26

Ouie ouïe ouïe.La Comédie de Serrières aura un souvenir encore plus grand de toi si j'arrive à faire ce gâteau !

Vive le super pudding. Bisous.

Tatanic

simplyvana 26/01/2012 00:54



Tu vas réussir sans problème j'en suis sure! Personne ne manie le batteur electrique comme toi ^^



Milize 11/01/2012 11:42

Et alors ? C'était bon ? La photo est très jolie, en tout cas ^_^)

Tiphanya 11/01/2012 08:47

Si ce n'est pas déjà fait, il faut absolument que tu testes le pavlova. Un véritable délice !
(qui grâce à Elle magazine était totalement fashionable en France pour Noël cette année)

simplyvana 11/01/2012 09:03



Non ce n'est pas encore fait, mais c'est sur ma liste des choses à e pas manquer ^^